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减肥能吃番茄酱嘛?

2019-01-08 17:03:24爱秀美自由米
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核心提示:番茄酱相信大家都不陌生啦,薯条蘸番茄酱是很多人的挚爱,有的人甚至一次好几包蘸着吃,番茄酱味道咸甜相交,是一种别有风味的调味品,很多人认为番茄热量低,番茄酱热量肯定也不高,事实上这种想法是错的。

  番茄酱的热量高吗

  每100克番茄酱的热量为81大卡,这样看来番茄酱是一种热量比较高的食物。

  番茄酱相信大家都不陌生啦,薯条蘸番茄酱是很多人的挚爱,有的人甚至一次好几包蘸着吃,番茄酱味道咸甜相交,是一种别有风味的调味品,很多人认为番茄热量低,番茄酱热量肯定也不高,事实上这种想法是错的。

  番茄酱中有茄红素,B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质,天然果胶。番茄的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β胡萝卜素的2倍。医学研究发现,番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,且番茄酱比新鲜番茄更容易被人体消化吸收。茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收,所以吃番茄酱是容易长胖的。

  减肥可以吃番茄酱吗

  减肥期间可以少量的食用番茄酱,但是吃多了容易长胖。

  蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种,一种颜色鲜红,为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司,为甜酸味,颜色暗红。前者可作炒菜的调味品,后者可以蘸食。番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味。

  番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

  减肥沙拉用什么酱好

  1、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。

  2、酸奶代替沙拉酱。

  3、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪),但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁,把它淋在蔬菜上,带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是,剩下的汤汁别喝,汤中漂浮的不仅是脂肪,还有很多盐。

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